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La Carte

Pour Commencer votre Repas…

La Terrine de Foie Gras aux Fèves de Tonka
Chutney de Mangues aux Epices

19.00 €

Les Ravioles de Homard en Bouillon de Crustacés à la Cardamome
Et Petits Légumes Façon "Pot au Feu"

18.00 € 

Les 9 Huîtres d’Asnelles dites “ la Calvadosienne” servies tout Simplement au Naturel 

16.00 € 

Les Saint Jacques Marinées au Kumbawa et au Wasabi et son Croquant de Chou Pom-Pom

17.00 € 

Les Plaisirs de la Pêche…

La Lotte Rôtie au Lard Fumé
Et Carbonara de Crosnes au Coques

26.00 € 

Le Turbot Sauvage Rôti sur l'Arête au Lard Colonata
Mash de Pleurotes et Aubergine à l'Ail Confit

30.00 € 

Le Bar Grillé, Risotto de Céleri à la Truffe et son Jus de Rôti au Pommeau de Marcel Breton

 27.00 €  

Le Cabillaud aux Ecrevisses et Perles Citron Poivre, ses Makis de Poireaux

 

24.00 € 

Les Richesses de nos Prés…

Le Filet de Boeuf à la Moelle et au Madiran
Et ses Gnocchis de Pomme de Terre

27.00 €

Le Ris de Veau Braisé, Crémeux de Pâtes Misko aux Eclats de Noisette

26.00 €

Le Cochon de Lait Rôti à la Gelée de Cidre
Canons de Salsifis

25.00 €

La Poularde de Bresse à la Truffe
Et son Jardin de Légumes du Moment

27.00 €

Une Sélection de nos Pâturages…

Notre Sélection de Fromages Affinés par notre ami Fromager Jérémy Thomas

9.00 €

Le Crumble de Camembert aux Fruits Secs

7.00 €

Les Caprices Sucrés de notre Pâtissier*…

Le Croquant de Pomme Tiède au Calvados
Et son Caramel légèrement Safrané 

10.00 €

La Meringue Eclatée et Crème Glacée Thym Vanille
Sur sa Ganache tout Chocolat

 10.00 €

Le Millefeuille de Pain d'Epices et Sorbet Orange Cannelle
Crème Légère au Citron Vert

10.00 €

La Poire "44", Crème Glacée à la Teurgoule sur sa Tuile Florentine

10.00 €

Le Délice au Chocolat au Parfum des Iles

10.00 €

Le Café Gourmand « Lion d’Or » 

10.00 €

*Nos desserts demandant une préparation particulière, nous vous remercions de les commander au début du repas.

 

   

 

Réservez 3 nuits mais n'en payez que 2 !!!!

 

3 jours vous suffiront ils à visiter Bayeux et sa Région

Une Région Chargée d'Histoire .........

- Les Plages du Débarquement

- La Tapisserie de Bayeux

- La Cathédrale

- Le Mont St Michel

Séjour Escapade Gourmande

Evadez vous le temps d'un séjour  en Chambre Supérieure  , Petits déjeuners inclus
 
Réservation sur demande par téléphone 02.31.92.06.90
 
(Valable Mars et Avril 2014)

Séjour Détente

Evadez vous le temps d'une nuit en Chambre Classique avec bain , Petits déjeuners inclus.
Une Oasis de quiétude à laquelle vous accederez avec 1 heure de massage( pour une personne).
 
2 Coupes de Champagne vous seront offertes pendant votre séjour 
 
Supplément Chambre Supérieure 10 € (sur demande)

 

Séjour Bien-Etre à deux

Evadez vous le temps d'une nuit en Chambre Classique  , Petits déjeuners inclus.
Une Oasis de quiétude à laquelle vous accederez avec 1 heure de massage en duo.
 
2 Coupes de Champagne vous seront offertes pendant votre séjour 
 
Supplément chambre Supérieure 10 € (sur demande)

 

Coffret Cadeau " Des Gourmets"

Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée le temps d'un dîner romantique aux saveurs exquises d’inspiration normande... Vous dégusterez un menu complet à la Carte (entrée- plat-fromage-dessert)...
 

Coffret Cadeau "Les Saveurs du Terroir"

99 euros pour 2 personnes