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La Carte

Pour Commencer votre Repas…

Le Foie Gras de Canard de la Ferme de Butel aux Fèves de Tonka
Chutney Pomme Poire à la Cannelle

19.00€

Les Ravioles de Homard en Bouillon de Crustacés à la Cardamome
Et Petits Légumes du Printemps

18.00€ 

Les 9 Huîtres d’Asnelles dites “ la Calvadosienne” servies tout Simplement au Naturel 

16.00€ 

La Royale d'Asperges Vertes à l'Andouille de Vire et son Espuma aux Senteurs Fumées

18.00€ 

Les Plaisirs de la Pêche…

Le Turbot Sauvage Cuit sur l'Arête  
Aux Pointes et Veloutine d'Asperges

30.00€ 

La Sole en Viennoise légèrement Parfumée au Safran de Normandie
Et sa Sucrine Croquante au Citron Confit

28.00€ 

La Lotte et Langoustine Royale à la Citronnelle et ses Légumes Fanes de Saison

 28.00€  

Le Bar Grillé au Beurre d'Agrumes et son Fenouil Confit à l'Orange

 

27.00€ 

Les Richesses de nos Prés…

Le Coeur d'Entrecôte de Boeuf Normand, Sauce Capucine
Et la Noire de Crimée juste Rôtie à l'Huile de Basilic

27.00€

Le Ris de Veau Braiséen Surette de Rhubarbe et à l'Artichaut

26.00€

Le Magret de Canard de la Ferme de Butel Glacé au Miel et aux Epices
Et sa Pomme Tapée au Cidre

25.00€

L'Agneau du Pré Salé, sa Poêlée de Grenailles aux Passes Pierres
Et aux Petits Oignons

27.00€

Une Sélection de nos Pâturages…

Notre Sélection de Fromages Affinés par notre ami Fromager Jérémy Thomas

9.00€

Le Crumble de Camembert aux Fruits Secs

7.00€

Les Caprices Sucrés de notre Pâtissier*…

Le Croquant de Pomme Tiède au Calvados
Et son Caramel légèrement Safrané 

10.00€

La Meringue Eclatée et Crème Glacée Thym Vanille
Sur sa Ganache tout Chocolat

 10.00€

Mon Jardin du Moment Décliné en Douceurs Sucrées
Et sa Crème Glacée au Lait

10.00€

Les Fraises Guariguettes Rôties au Poivre Long, Moelleux aux Amandes et son Sorbet Fenouil 

10.00€

A la Découverte des Grands Crus de Michel Cluizel

10.00€

Le Café Gourmand « Lion d’Or » 

10.00€

*Nos desserts demandant une préparation particulière, nous vous remercions de les commander au début du repas.

 

   

 

Réservez 3 nuits mais n'en payez que 2 !!!!

 

3 jours vous suffiront ils à visiter Bayeux et sa Région

Une Région Chargée d'Histoire .........

- Les Plages du Débarquement

- La Tapisserie de Bayeux

- La Cathédrale

- Le Mont St Michel

Séjour Escapade Gourmande

Evadez vous le temps d'un séjour  en Chambre Supérieure  , Petits déjeuners inclus
 
Réservation sur demande par téléphone 02.31.92.06.90
 
(Valable Mars et Avril 2014)

Séjour Détente

Evadez vous le temps d'une nuit en Chambre Classique avec bain , Petits déjeuners inclus.
Une Oasis de quiétude à laquelle vous accederez avec 1 heure de massage( pour une personne).
 
2 Coupes de Champagne vous seront offertes pendant votre séjour 
 
Supplément Chambre Supérieure 10 € (sur demande)

 

Séjour Bien-Etre à deux

Evadez vous le temps d'une nuit en Chambre Classique  , Petits déjeuners inclus.
Une Oasis de quiétude à laquelle vous accederez avec 1 heure de massage en duo.
 
2 Coupes de Champagne vous seront offertes pendant votre séjour 
 
Supplément chambre Supérieure 10 € (sur demande)

 

Coffret Cadeau " Des Gourmets"

Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée le temps d'un dîner romantique aux saveurs exquises d’inspiration normande... Vous dégusterez un menu complet à la Carte (entrée- plat-fromage-dessert)...
 

Coffret Cadeau "Les Saveurs du Terroir"

99 euros pour 2 personnes