Foie Gras Confit, Cake aux Epices
Caramel de Cidre
Saint Jacques à la Plancha
Emulsion de Noisettes
Risotto de Homard
Nage Douce au Parmesan
Ou
Filet de Canard
Et Clafoutis de Pom - Pommes
Bonbons au Livarot
Cœur d’Ivoire, Mangue au Parfum de Violette |