| Les Richesses de nos Prés… |
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| The Richness of our Fields… |
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| Le Filet de Bœuf Grillé au Poivre |
27€ |
| Patate Douce et Pomme Vitelotte Ecrasée à l'Huile d'Olive |
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| Grilled Filet of Beef with Pepper Sauce |
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Sweet Potato and Mashed "Pomme Vitelotte " with Olive Oil
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| Le Pigeon Rôti aux Zestes de Citron Vert |
26€ |
| Lentilles Vertes du Puy à la Pancetta |
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| Roast Pigeon with Lime Zests |
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Green Lentils with "Pancetta"
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| Le Grand Classique Normand : La Mitonnée de Poulet "Façon Vallée d'Auge" |
25€ |
| Et Fricassée de Champignons du Moment |
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| The Great Classic of Normandy : Simmered Chicken "Façon Vallée d'Auge" |
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And Fricassee of Mushrooms
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| Souris d'Agneau Braisée aux Petits Oignons |
20€ |
| Et ses Pâtes Fraîches |
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| Braised Knuckle-joint of Lamb with onions |
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| And Fresh Pasta |
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| Une Sélection de nos Pâturages… |
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| A Selection from our Pastures… |
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| L'Assiette des Quatre Normands Affinés, Four Matured Normandy Cheeses |
7€ |
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| Le Mousseux de Camembert à la Pomme, Light Cream of Camembert with Apple |
7€ |
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| Les Caprices Sucrés de notre Pâtissier... |
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| The Gourmet Caprices of our Pastry Chef... |
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| Nous vous remercions de commander les desserts en début de repas. Please order your dessert at the beginning of the meal. |
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| Le Craquelin Chocolat Noir et Blanc au Grué de Cacao |
10€ |
| Kumkats Confits |
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| Dark and White Chocolate Cracknel Biscuit with Cocoa Sliver |
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And Candied Kumquats
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| L'Ananas Rôti aux Gousses de Vanille, Sablé au Beurre Demi Sel |
10€ |
| Et Crème Glacée Rhum Raisin |
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| Roast Pineapple with Vanilla Pods |
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| Shortbread with Lightly Salted Butter and Rum Grape Ice Cream |
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Le Croquant de Pomme Tiède au Calvados
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10€ |
| Sauce Caramel légèrement Safranée |
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| Warm Apple Pastry with Calvados |
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| Caramel Sauce with Saffron |
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Le Millefeuille Chandeleur à la Poire, Crème Légère à la Williamine
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10€ |
| Sauce Cacao au Pommeau |
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| Candlemas Pear Millefeuille, Light Cream Williamine |
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| Cocoa Sauce with "Pommeau" |
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Le Café Gourmand 'Lion d'Or'
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8€ |
| Gourmet Coffee with Dainty Desserts |
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