Menu Inspiration
servi uniquement le soir
29.00 € Entrée - Plat - Dessert
24.00 € Entrée - Plat ou Plat - Dessert
Makis de poireaux aux gambas
Velouté de pâtisson à l’huile de sésame, fleurs de saison
Ou
Espuma de pomme de terre à l’andouille de Vire
Tuile à la mimolette, salade d’herbes fraîches
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Suprême de pintade, semoule de raisins secs et à la coriandre
Tatin de tomates, jus de tajine
Ou
Dos d’églefin, risotto de céleri aux champignons
Crème de brocolis, crumble au chorizo
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Notre sélection de fromages affinés (Supplément 10 €)
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Palette de sorbets et crème glacée
Ou
Baba nourri à la liqueur de sapin et noisettes
Sorbet intensément mûre